Bistum gibt eigenen Jubiläumswein heraus
Jubiläumswein „1200 Jahre Bistum Hildesheim“ ist ab sofort erhältlich
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Der Jubiläumswein „1200 Jahre Bistum Hildesheim“ liefert auf der Rückseite eine kurze Erklärung zu Dom und Jubiläum, er ist ab sofort erhältlich.
Wenn am 15. August das Bistumsjubiläum mit der feierlichen Domeröffnung beginnt, wird ein ganz besonderer Wein ausgeschenkt: In Kooperation mit der Winzerfamilie Ducourt und Jacques’ Wein-Depot hat das Bistum einen Jubiläumswein „1200 Jahre Bistum Hildesheim“ hergestellt. Er ist ab sofort erhältlich.
Der hochwertige Bordeaux, Jahrgang 2011, stammt vom Weingut der Familie Ducourt im Herzen der Entre-deux-Mers-Region. „Die Landschaft ist leicht hügelig, geprägt vom Flusslauf der Dordogne und der Garonne, die mit ihren Ablagerungen nährstoffhaltige Täler in der Region geschaffen haben“ sagt Firmenchef Bernard Ducourt. Der Wein selbst besteht aus 80 Prozent Merlot und 20 Prozent Cabernet Sauvignon, ein Drittel reifte in Eichenfässern – um Struktur und Tannin zu gewinnen. Die restlichen zwei Drittel blieben im Edelstahl, um dort die Fruchtaromen und Weichheit zu erhalten.
Die Familie Ducourt hat sich 1858 im Château des Combes in dem Weiler Le Hourc, der zur Gemeinde Ladoux gehört, niedergelassen. Die lange Winzertradition der Familie begann im Jahr 1885 mit Pierre Ducourt und befindet sich heute in der 5. Generation. Gestartet mit nur 9 Hektar Rebparzellen, verfügt die Familie mittlerweile über insgesamt 440 Hektar Land. Im Jahr 1971 wurde die erste eigene Abfüllanlage erworben, um einerseits die Qualität bis zum Verbraucher garantieren zu können und andererseits die eigene Weinproduktion selbst zu vermarkten. Neben ihren Weinbergen pflegt die Familie auch die Liebe zu Rosen, ähnlich wie das Bistum mit seinem 1000-jährigen Rosenstock und dem damit verbundenen Wahrzeichen Hildesheims – der Rose.
Der Jubiläumswein wird über alle Filialen von Jaques Weindepot, die sich innerhalb des Bistums befinden, und über den Online-Shop des Mariendoms vertrieben. Er ist auch im Domladen erhältlich. Der Wein verfügt über ein Etikett mit der Aufschrift „1200 Jahre Bistum Hildesheim“ und liefert auf der Rückseite eine kurze Erklärung zu Dom und Jubiläum. Eine Flasche des Jubiläumsweins kostet 7,95 Euro.